COMO FAZER UMA INFUSÃO

MODO DE USAR INFUSÃO
Juntar 2 colheres de sopa de planta em 1l de água a ferver.
Deixar infundir 5 a 10 minutos, num recipiente tapado e coar. Consumir a tisana num prazo de 24 horas, sem a reaquecer.

LIMONETE OU LÚCIA-LIMA

LIMONETE ou LÚCIA-LIMA
Aloysia triphylla
Tradicionalmente utilizado em infusão para facilitar a digestão, como calmante e sedativo.

EQUINÁCEA

EQUINÁCEA
Echinacea purpurea
Tradicionalmente utiliza-se em infusão para estimular e reforçar o sistema imunitário, em estados gripais, infecções respiratórias e problemas dérmicos.

ERVA-CIDREIRA

ERVA CIDREIRA
Melissa officinalis
Tradicionalmente utilizado em infusão em casos de nervosismo e insónias, flatulência, náuseas e vómitos.

CARQUEJA

CARQUEJA
Chamaespartium tridentatum
Tradicionalmente utilizado em infusão contra dores de garganta, rouquidão, afecções brônquicas, em doenças do fígado, vesícula, rins, bexiga, vias urinárias, e como diurético.

HORTELÃ-PIMENTA

HORTELÃ PIMENTA
Mentha piperita
Tradicionalmente utilizado em infusão nos estados gripais, nas indigestões, dores de cabeça, ansiedade e insónias.

RECEITAS ALECRIM

Frango Grelhado com Alecrim
Ingredientes:
300 gr de peito de frango desossado em filés
1 dente(s) de alho
quanto baste de mostarda em pó
quanto baste de alecrim
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
quanto baste de sal
2 colher(es) (sopa) de azeite
quanto baste de shoyu
Preparação:
Tempere o frango com sal a gosto, alho picado, 1 pitada de mostarda em pó, uma pitada de cebola e 1 pitada de alecrim. Pré-aqueça 2 colheres (sopa) de azeite numa panela (de preferência com anti-aderente, e doure o frango. A seguir, salpique mais uma pitada de alecrim, e o restante da cebola ralada. Deixe a cebola gratinar e coloque no prato. Regue com molho de soja a gosto. Serve como acompanhamento arroz branco, decore com salsa picada.

Geléia de Alecrim
Ingredientes:
3 unidade(s) de pêra
1/2 chávena(s) (chá) de azeite
1 chávena(s) (chá) de açúcar
2 chávena(s) (chá) de alecrim
Preparação:
Lave o alecrim seque-o com toalha de papel, separe somente as folhas e pique finamente. Reserve. Lave as pêras, descasque-as, tire o miolo e as sementes. Pique-as e coloque no copo do processador. Junte o azeite. Bata por 1 minuto ou até obter um puré e transfira para uma panela. Adicione o alecrim, o açúcar e 1 chávena(chá) de água (240 ml). Misture, leve ao fogo baixo e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma geléia. Retire do fogo. Sirva com carnes assadas.

FONTE http://www.moo.pt/receitas

NATAL 2008

ERVA-PRÍNCIPE

ERVA PRÍNCIPE
Cymbopogon citratus
Tradicionalmente utilizado em infusão para problemas digestivos e estados febris, bem como tosse e asma.

HIPERICÃO DO GERÊS

HIPERICÃO DO GERÊS
Hypericum androsaeum
Tradicionalmente utilizado em infusão para tratar catarros brônquicos, inflamações do fígado, bexiga, rins, estômago e vómitos.