RECEITAS ALECRIM

Frango Grelhado com Alecrim
Ingredientes:
300 gr de peito de frango desossado em filés
1 dente(s) de alho
quanto baste de mostarda em pó
quanto baste de alecrim
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
quanto baste de sal
2 colher(es) (sopa) de azeite
quanto baste de shoyu
Preparação:
Tempere o frango com sal a gosto, alho picado, 1 pitada de mostarda em pó, uma pitada de cebola e 1 pitada de alecrim. Pré-aqueça 2 colheres (sopa) de azeite numa panela (de preferência com anti-aderente, e doure o frango. A seguir, salpique mais uma pitada de alecrim, e o restante da cebola ralada. Deixe a cebola gratinar e coloque no prato. Regue com molho de soja a gosto. Serve como acompanhamento arroz branco, decore com salsa picada.

Geléia de Alecrim
Ingredientes:
3 unidade(s) de pêra
1/2 chávena(s) (chá) de azeite
1 chávena(s) (chá) de açúcar
2 chávena(s) (chá) de alecrim
Preparação:
Lave o alecrim seque-o com toalha de papel, separe somente as folhas e pique finamente. Reserve. Lave as pêras, descasque-as, tire o miolo e as sementes. Pique-as e coloque no copo do processador. Junte o azeite. Bata por 1 minuto ou até obter um puré e transfira para uma panela. Adicione o alecrim, o açúcar e 1 chávena(chá) de água (240 ml). Misture, leve ao fogo baixo e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma geléia. Retire do fogo. Sirva com carnes assadas.

FONTE http://www.moo.pt/receitas